The Miracle of Enzyme by Hiromi Shinya, MD

Nah, beberapa waktu lalu, istri saya membeli buku yang berjudul The Miracle of Enzyme by Hiromi Shinya, MD. Dia sudah berkali-kali menyarankan saya membaca buku ini, namun karena belum merasa perlu dan biasanya beralasan belum ada waktu, maka himbauannya saya abaikan begitu saja. Namun, tubuh yang mulai renta ini semakin lama semakin capek saja, terutama sekali adalah karena tekanan pekerjaan yang pada akhirnya menjadi stress berkepanjangan. Akhirnya setelah berulang kali ingin membaca, akhirnya saya mulai juga membaca buku berwaran hijau dan kuning ini.

Saya sungguh tidak menyangka bahwa buku ini mengubah banyak pandangan saya terhadap pentingnya pola makan, bukan hanya karena Hiromi Shinya adalah dokter yang sudah amat sangat berpengalaman dan memiliki reputasi dunia, tetapi penjelasannya amat sangat awam dan gampang sekali dicerna.

Dari iseng2 membaca beberapa halaman, akhirnya buku itu menjadi tentengan saya kemana-mana, dan sayapun menjadi salah satu ‘promotor’ gelap buku ini (krn ga dapat insentive apapun selain daripada kepuasan kalau ada teman2 yang juga mungkin menjadi lebih aware of his/her health).

Secara singkat bisa saya kutip beberapa hal yang menarik dari tulisan Hiromi Shinya, MD ini, yang merupakan pelopor pembedahan menggunakan kolonoskop. Dr Shinya juga telah memeriksa lambung lebih dari 300.000 orang Amerika dan Jepang. Beliau menyelidiki hubungan pola makan dengan kesehatan pasien2nya, dan peranan penting enzyme di dalam tubuh kita.

Beberapa hal menarik yang mencengangkan antara lain:

1. Kita memiliki 5.000 enzyme yang menghasilkan mungkin 25.000 reaksi yang berbeda. Setiap tindakan dalam tubuh kita dikontrol oleh enzyme, namun tidak banyak diketahui mengenai enzyme ini.

2. Tubuh kita memiliki jumlah enzyme pangkal sejak kita hidup. Kehabisan enzyme pangkal berarti sama seperti handphone kehabisan baterai, alias dut.

3. Enzyme2 ini akan terkuras oleh pola makan yang tidak benar, konsumsi alcohol dan tembakau, terlalu banyak makan, konsumsi makanan yg mengandung bahan tambahan makanan, penggunaan obat2an, makan basi yang memproduksi racun dalam usus besar, sinar ultraviolet dan gelombang elektromagenetik yang menghasilkan radical bebas dan stress secara emosi.

4. Bahwa mengkonsumsi yoghurt setiap hari untuk meningkatkan fungsi pencernaan adalah tidakbenar. Mengagetkan ya :).

5. Bahwa meminum susu setiap hari untuk menghindari kekurangan kalsium juga tidak benar. Lebih mengagetkan lagi kan?

6. Minum kopi dan teh tidak baik bagi tubuh :), padahal saya pencinta teh hiks… Karena kopi dan teh mengandung tannin yang dengan mudah berubah menjadi asam tanat yang berfungsi membekukan protein.

7. Menyantap daging mungkin memang mempercepat pertumbuhan, tetapi juga akan mempercepat proses penuaan. Nah lho, jangan sering2 makan beefsteak.

8. Konsumsi protein yang berlebihan menyebabkan defisiensi kalsium, menyebabkan osteoporosis, mengganggu sisem saraf, serta memicu kegelisahan dan iritabilitas.

9. Tidak ada makanan lain yang lebih sulit dicerna daripada susu. Karena kasein yang membentuk kira2 80% dari protein yang terkandung dalam susu, langsung menggumpal menjadi satu begitu memasuki lambung sehingga sangat sulit dicerna.

10. Komponen susu yang dijual di toko telah dihomogenisasi dan menghasilkan radikal bebas.

11. Susu yang telah dipasteurisasi tidak mengandung enzim-enzim yang berharga, lemaknya telah teroksidasi dan kualitas proteinnya berubah akibat suhu yang tinggi.

12. Susu yang mengandung banyak zat lemak teroksidasi mengacaukan lingkungan dalam usus, meningkatkan jumlah bakteri jahat, dan menghancurkan keseimbangan flora bakteri dalam usus.

13. Susu menyebabkan peradangan.

14. Minum susu terlalu banyak menyebabkan osteoporosis.

15. Susu sapi pada dasarnya adalah untuk anak sapi. Susu sapi walaupun sebagai susu segar yang masih mentah, bukanlah makanan yang cocok bagi manusia.

16. Kondisi usus akan memburuk jika mengkonsumsi yoghurt setiap hari.

17. Nasi putih adalah makanan “mati”. Yang baik adalah beras yang masih kuning yang masih mengandung kulit beras. Dan ternyata harganya 3x lebih mahal daripada yang seputih salju itu .

18. Dan masih banyak lagi. Semuanya dijelaskan dengan sangat awam mengapa begini mengapa begitu. Buku itu bukan hanya bagi yang sudah membaui tanah, tapi juga buat kalian adik2 dan anak2 semua.

Hmm…banyak info yang tidak kita duga kan? Nah, sudah mulai tertarik untuk hidup sehat, or at least mulai membaca bukunya.

Namun, sebelum saya selesaikan tulisan saya ini, ada satu pernyataan di buku ini yang menurut saya sangat menarik untuk saya kutip, saya kutip persis seperti dibukunya:

“Dalam buku ini saya akan memberi tahu Anda apa yang harus dilakukan setiap harinya, apa yang harus dimakan, serta suplemen dan enzyme apa saja yang harus dikonsumsi untuk mendukung enzyme ajaib dan kesehatan Anda.

Namun, hal terpenting yang dapat saya katakan agar Anda menjalani hidup yang panjang dan sehat adalah lakukanlah apa yang membuat Anda bahagia (bahkan jika itu berarti sesekali Anda tidak menjalankan saran-saran saya yang lain).

Mainkan music. Mencintailah. Bersenang-senanglah. Nikmati hal-hal kecil. Jalani hidup dengan penuh gairah.

Ingatlah bahwa hidup yang bahagia dan penuh arti adalah cara alamin menuju kesehatan manusia. Antusiasme dengan senang hati, dan bukan kepatuhan sempurna terhadapa suatu rezim diet, adalah kunci agar keajaiban enzyme berhasil bagi Anda.

Dr. Hiromi Shinya – Juni 2007”

Luar biasa bukan penutup bukunya, saya kutip sekali lagi:

Mainkan music.

Mencintailah.

Bersenang-senanglah.

Nikmati hal-hal kecil.

Jalani hidup dengan penuh gairah.

Nikmatilah hidup ini, tidak perlu juga harus langsung berubah 180 derajat karena buku si Shinya, tapi usahakan hidup balance (katanya orang bijak begitu :)), so that we can Enjoy a beautiful LIFE…